蝦滑不可以改成南瓜酥
蝦滑粉是水煮,南瓜酥是油炸的
蝦滑粉就是將蝦用絞肉機攪碎,放上一點麪粉,和成糊面狀,然後再放進鍋裏煮至熟透,撈出,占上先前調好的醬汁
而南瓜酥,將南瓜蒸熟,然後加上面粉,攪拌,但是這裏有所不同,蝦滑不需要太粘稠,要稀一點,南瓜酥則要粘稠一點,然後放鍋裏炸成脆狀,所以它們是有區別的