偏硅酸只存在於天然礦泉水中,其含量高低是堅定礦泉水質量最重要的指標之一。
水中的礦物成分對水的口感也有一定影響,例如純淨水口感綿軟,水中鈣高的話會有一種澀的感覺,偏硅酸含量適中時水會有甘甜感,水裏的二氧化碳含量高入口會有爽快感等。