泡30分鐘撈出來曬
1.處理:選擇皮較硬,成熟期長,肉質呈桔紅色的老熟南瓜,洗淨,去蒂剖開,去皮,去籽,掏淨瓤。
2.切片:南瓜經處理後,切成約5毫米厚的環形薄片,放入水中浸泡30分鐘。
3.晾曬:將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾曬5天左右,手感乾透為止。