是牛身上第一層牛皮。
頭層牛皮的皮表面有原始的膚特徵,並且是由類似絨毛的纖維層和與纖維層緊密連的稍疏鬆的過度層共同組成。
比如頭層牛皮的毛孔和皮膚紋理清晰。頭層牛皮廣泛應用於各類皮革製品的製造。頭層牛皮是最上乘的皮革材質,它的皮革截面是完好緊密的,還具有良好的彈性、強度和工藝可塑性等特點。