磨豆漿黃豆與水的比例是多少

大豆與水之比最好在1﹕18~20之間。此前有報道稱，豆奶和水的比例在1﹕3左右最為適宜，但這一比例所製成的豆奶中蛋白質含量高達8.7&%，加上脂肪和碳水化合物，其厚實程度足以與豆腐相提並論。