原理它是靠重力實現兩相分離的一種逐級接觸式萃取設備,主要由混合室和澄清室兩部分組成。
原料液和萃取劑首先經過各自的進料口進入混合室中,通過攪拌器的攪拌使之混合傳質,然後通過溢流擋板進入澄清室內,通過重力作用實現自然分離。最後分別進入不同的出口,完成萃取過程。實際生產中,萃取槽一般為多級串聯,並設有反萃段、洗滌段、再生段等多個工段。