香稻貢米和長粒香區別

1、外部形態不同

貢米無任何雜質、灰粉、雜色米、黴病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。貢米是長粒的，米粒細長，長度6-7mm，普通大米部雜質較多，米粒參差不齊，大小不均。

2、氣味不同

貢米聞無任何怪味、異味，且貢米有清香味。普通大米和貢米相比沒有那股清香味。

3、觸感不同

捻摸貢米質地堅韌、細膩滑潤。兩手搓米，會散發出米香。但是手上有一點點香氣，普通大米質地很軟，表面粗糙。

4、嘗起感覺不同

貢米的米飯筋糯宜口、醇厚略甜，並帶有淡淡的清香味。普通大米嘗起並沒有什麼感覺。

貢米米粒細長，透明度好，有光澤米飯蓬鬆，光潔油亮，香柔可口清甜，餘味足，冷飯不回生。

長粒大米要看東北的還是像南方的，東北的長粒香，形狀上面就是米拉長了一點達不到貢米的長度，很易區別。