米線爐用電的還是燃氣的

用燃氣明火好一點。做米線湯粉的湯很講究，一般都是用豬骨頭等熬湯。要慢慢熬才好，煤氣灶與電爐相對，煤氣灶容易控制火候，粉湯熬得久才有鮮美味道，並且用煤氣的費用比電的費用低。所以用煤氣灶好。湯粉營養豐富，特別在南方，人們都喜歡吃湯粉。湯粉的湯有許多種，除用豬骨頭煮湯外，還可以用牛骨，老母雞等熬製粉湯。都很好。