能抵禦80度的植物

植物不能抵禦80度，但是植物可以抗寒，植物抗寒性是植物在不利的生長氣候（如寒冷、炎熱、乾旱、洪水）中生存的能力。植物抗寒性背後的科學可能很複雜。植物遺傳學決定了植物在不受損害的情況下承受寒冷温度的能力。

植物的不同品種很可能具有不同的抗寒水平，甚至植物的不同部位也可能抗寒性不同。

比如在寒冷地帶某些多年生植物的莖可能在冬天會被凍壞，但是根可能足夠強壯，可以在春天使得植物重新生長。