棒棒菜和萵筍哪個成熟時間長

棒棒菜與萵筍二者相比較是棒菜成熟時間長。

棒菜可於8-10月播種，是冬末春初重要的蔬菜之一。棒菜是芥菜的一個品種，葉柄及葉脈淺綠色，莖為圓柱形，肉白質嫩，多汁味甜。

萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。萵筍是菊科、萵苣屬的植物，地上莖以及嫩葉可供食用，清鮮脆爽。