脱酸基專門為水果增甜降酸、提升口感的,是將有機酸轉化為糖分,為水果的甜度有效提高3-8個點,讓果蔬的口感和品質更上一個台階。
在相同光照條件下,使脱酸基可以提高光合效率,促進果實體內糖分的合成與轉化,大大提高果實糖酸比,使果實風味口感香甜。