葱花蛋卷手法

從一頭捲起來，用一個寬面的鏟子好操作，用了一個大個的，很簡單就捲起來，還不會破。

用料：雞蛋4個，葱花適量，油少量，鹽少量。

做法：

1、葱洗乾淨，切成葱花，雞蛋放入葱花碗裏打散放少量鹽。

2、平底鍋放少量油把蛋液薄薄地鋪一層，小火讓蛋液幹了起卷。

3、用刀切成卷放到盤子裏，美味的葱花蛋卷就可以吃了。