青蒿和黃哪個苦

有的青蒿不苦是因為比較嫩。

鮮嫩的青蒿苦味能淡一些。所以食用青蒿應該是選擇嫩一點的，並經過焯水來去掉其苦味。

青蒿主要含有揮發油等，它的味道是苦的。一般在夏天和秋天，青蒿開花後採收，把長在地上的部分割取後，放在沒有太陽的地方陰乾後入藥。