水晶棒棒糖怎麼做

首先在鍋中加入適量的白糖楓糖漿，加熱煮好後放在一旁，冷卻備用

緊接着把晶瑩剔透的白糖用粘稠的糖稀粘在棍子上，粘的糖稀越多，粘上的白糖也會越多，在杯子裏兑上糖稀染上不同的顏色，粘了糖粉的棍子，直接架在杯子上

過一會兒棍子上就會結出很多水晶顆粒，取出後晾涼水晶棒棒糖就做好了

水晶棒棒糖怎麼做

1、混合珊瑚糖和水，直接中大火加熱，直到165攝氏度離火。

2、剛煮好的糖漿還在沸騰冒泡，這時馬上倒入模具的話會導致棒棒糖不平整。輕晃小鍋讓糖漿冷卻至不再冒泡（要添加色素香料的就在這個時候加入）再小心倒入模具。

3、如果用的糯米紙比模具小很多，可以直接把紙面朝上鋪在模具底，然後倒滿糖漿。可是如果糯米紙跟模具差不多大小的，就要先倒入約1/3滿的糖漿，然後再把糯米紙圖案朝下放入模具，最後放入糖棍繼續倒入糖漿直到滿模。

4、趁糖漿還沒冷卻，可以放入小糖果裝飾。待徹底冷卻後脱模。

水晶棒棒糖怎麼做

1、 鍋內加入清水和珊瑚糖，中火攪勻，熬至165℃，離火。糖水倒入容器放入冷水中，冷卻至氣泡消失

2、 將糖水小心倒入模具的1/3處，等待糖凝固後，將糯米紙圖案朝下放入模具，再放入紙棍。最後再倒入一層糖水，滿模即可，不要讓糖水溢出

3、 等待棒棒糖完全冷卻後，小心脱模。