玉米冰凍了，可以做爆米花。玉米冰凍了後，要及時的對其進行劣解凍，在自然狀態下化凍後的玉米，水分含量還是很高，需要採用高温方式對其進行烘乾處理，烘乾後玉米水分控制達到製作的玉米原料要求，就可以製作爆米花了。
不能，凍過的玉米就算解凍也軟掉了，玉米粒都有糊的可能，何況是玉米碎。 剛從冰箱裏拿出來的玉米粒是不可以做爆米花，因為剛從冰箱裏拿出來，玉米粒潮濕，不容易爆開，要拿到太陽☀底下曬乾，再點燃小火 ，倒入黃油、白糖、玉米粒
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