區別在於：不鏽鋼是質地均勻的不生鏽的合金鋼而電鍍不鏽鋼表面是不鏽鋼，然後電鍍一層其他非鏽金屬(如鉻、鎳、銅、金等)，不僅具有抗鏽性，而且能提高其釺焊性能，減少高温氧化，提高導熱性和導電性，在製造彈簧或電線時提高潤滑性，提高光潔度、裝飾等。
電鍍後外觀會非常明亮，一般不鏽鋼要進行拋光，會更暗。還可以使用磁鐵來驗證它是不鏽鋼，或者在使用過程中在高温下存在類似的油漆掉落現象，即電鍍的內臟。
這兩者的主要不同在於：
1、定義不同：不鏽鋼是一種合金鋼材。然而，電鍍層是一層金屬或非金屬塗層。
2、成分不同：不鏽鋼的主要成分是鐵元素。然而，電鍍層的主要成分是鎳元素、鉻元素、鋅元素等。
不鏽鋼是冶煉產品，電鍍層是表面塗合金。不鏽鋼冶煉鋼水時添加鉻或鎳，使不鏽鋼具有防鏽防腐性能。電鍍層一般是在碳鋼表面鍍鉻或鍍鋅，保護碳鋼不生鏽
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