燕窩放10年後還能吃嗎

沒有變質，能吃。

如果變色變味了，就不能吃。

泡發乾燕窩要使用温熱的水，不能用開水燙，開水容易燙死燕窩中的營養組織，一般泡4小時到6個小時可。不能把整個燕窩放在水裏泡，用鹼水泡，濕潤以後可以用手撕開，沖洗二次到三次，再用温熱的純淨水泡製。

燕窩可以收藏。優質幹身的燕窩保質期都是三年。放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恆温冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變 質。

含水率高的燕窩即使放入冰箱也極易變質一定要吹乾再保存，否則極易發黴。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到黴點就是變質了，變質部份要剔除扔掉，不能食用。

1、幹燕窩放10年不變質可以吃。通常保留適當的幹燕窩是能夠放5到6年左右的。燕窩是不是形成灰色，綠色還是黃色。燕窩是不是放在温度穩定的地方。

2、若收藏在冰箱，必需檢測顏色。燕窩由於時候和光線的作用顏色是苦惱形成黃色的，這個是正常的現象，假如是灰色大概是綠色就不能吃了，是已經變質了的。