櫻桃牛尾湯做法

主料：茶樹菇適量、牛尾500克、姬菇100克、香菇適量、金針菇100克、枸杞適量、海鮮菇150克

輔料：姜3片、料酒適量、白胡椒粉適量、鹽1小匙、葱2根

做法：

1、 準備所需材料。

2、 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水後洗淨。

3、 將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和葱姜。

4、 大火煮開，撇去浮沫。

5、 蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。

6、 加入鮮菇再煲20分鐘。

7、 加入浸泡後的枸杞煮5分鐘。

8、 臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。