主料
牛尾500克
番茄3個
輔料
番茄醬2勺
香葉2片
姜3片
鹽適量
料酒3勺
1、 準備好材料。
2、 牛尾洗淨用水浸泡半個小時泡出血水。
3、 鍋內燒水放入薑片,料酒,把浸泡好的牛尾放入鍋內煮一會兒去腥,撈起備用。
4、 把牛尾放鍋內 ,放入香葉,葱,大火煮開後小火至少燉一個小時,至湯變白。
5、 番茄切塊,下鍋炒軟。
6、 倒入番茄醬和小半碗水繼續炒,用勺子把番茄壓碎。
7、 收汁後把番茄倒入鍋內,繼續小火煮半個小時。
8、 最後放入鹽調味即可。
9、 一鍋顏色漂亮的養生湯就做好了。