漏勺為什麼不漏的原因
主要是麪粉和水的比例不合適,把面做成糊狀,這個壺不要太稠,太稠了,就是漏不下去的,如果要是太稀了,也是不成的,他會不成型的
因為漏勺的口子比較小,所以用它來裝麪粉也不漏,挖麪粉也不會漏粉。
要想用漏勺做長麪條,那麼就要把做麪條的面做成麪糊狀,然後倒在漏勺裏,一直讓他有壓力的往上倒,這樣就能形成長麪條了