貴州月亮粑的做法

材料

"糯米粉 200g"，"粘米粉 200g"，"糯米 200g"，"清高糧品五穀黑香米 適量"，"清高糧品五穀玉米糝 適量"，"黑木耳 適量"，"臘腸 適量"，"香葱 適量"，"油 適量"，"鹽 適量"

做法

step1

1:糯米、清高糧品五穀黑香米和玉米磣，洗淨，放入電飯煲，加適量水，不要太多，按下煮飯鍵 臘腸和黑木耳切碎丁，香葱切末，備用

step2

2:鍋中入油，葱花炒香後加入臘腸丁炒熟，再加入黑木耳，炒勻後，放入煮熟的雜糧飯，炒香，加少許鹽翻炒均勻，出鍋晾涼

1、首先我們將浸泡了七八個小時的粘米500克(大米中糯性最低的品種)用機械打成的米漿1000克，適量花生米，黃豆，中筋麪粉250克，香葱一把，鹽少量，雞蛋1~2個。

然後將將花生米和黃豆在温水中浸泡十五分鐘左右，再打撈起來放入空簍中瀝乾水。再將香葱切成葱花，將雞蛋攪拌均勻。

接着在米漿中加入中筋麪粉、雞蛋汁、適量鹽和葱花，再攪拌均勻全部所加物。