1清明草洗乾淨,涼幹水份,放入電高壓鍋加入一碗的水,【水不能多哈,一碗就夠就是平時吃飯的碗,水多了要很多很多糯米粉的】蓋子蓋住按下煮稀飯的鍵,接下來準備菜
2把臘肉,五花肉,筍,紅蘿蔔,豆腐乾,香菜,生薑切成丁,接下來準備炒
3鍋裏放一點油加入五花肉炒制有點幹,在依次放入生薑,豆腐乾,筍,紅蘿蔔,臘肉,生抽老抽,每放入一種菜就要翻炒一下
4放涼一點加入香菜或者葱,就是這個樣子的,【可以放點芝麻油哦,這個的菜也很好吃的
5這個時候電高壓鍋裏面的清明草也可以了,基本沒有水的哦【這樣等下糯米粉就不要很多
6找一個乾淨的盆倒入清明草,在加入一點糯米粉,米粉可以全部加入【沒有也可以不用加直接加糯米粉就OK】糯米粉要一點一點的家加
7用手揉成我這個樣子就可以開始包菜了
8用手抓一點弄圓壓成圓的皮,包上菜在弄圓
9成品就是這個樣子的
10鍋里加入水,冷鍋蒸20分鐘左右就可以啦,步驟看着有點多,其實很簡單哦
11哇哇....香噴噴的清明草粑粑就可以吃啦,真的很美味哦,比甜的好吃多了