蘿蔔絲餈粑的做法

1、先把糯米用水洗三遍，洗完後，用粉碎機把它打碎，打碎後，用一個桶裝起來，倒水進去，把它攪拌均勻，倒一些鹽進去。

2、把蘿蔔洗乾淨，切成蘿蔔絲子，用一個碗裝起來。

3、把葱洗乾淨，切成碎末。

4、在鍋裏倒一定的油，等油紅之後，把米漿倒一些倒在圓形勺子裏面，再用筷子夾一點蘿蔔條放在裏面，再放一點葱放在裏面。

5、把圓形勺子放到油裏面去炸，注意，裏面的米漿 蘿蔔條和葱的混合物炸了一會兒後，會脱離這個勺子浮上去，這時不用管它，又開始炸第二個，一直炸成金黃色為止。

6、炸熟後，用鐵夾子把它夾起來，放到一個鐵篩子裏面，把油晾乾後就可以吃了

用開水和麪，和到糯米粉不黏手為好

白蘿蔔洗乾淨，去皮切絲。鍋下油炒熟裝起。葱等配料切碎熗鍋，再把豬雜、瘦肉（先切丁）、木耳、香菇（先泡發切丁）下鍋炒熟，再跟之前炒好的蘿蔔絲兒一起裝好。

用和好的面捏一層薄薄的皮（皮薄比較好吃），把之前炒好的餡兒包好，可包自己喜歡的形狀哈。注意：這個一定要等餡兒涼後才開始包，不然會把皮湯得起白粒，好難煮熟的，影響口感。