處暑山西人吃什麼

山西人生活習慣各有不同，處暑吃什麼也各有千秋。當然處暑這一天山西人還都是挺重視的一個節氣，所以各地用自己最隆重的慶祝方式表達風調雨順國富民強的一個心情，盼望來年又是一派熱熱鬧鬧豐收景象。

比如晉中榆次一帶會炸油糕，熬一些小米粥之類的。

處暑過後天氣以乾燥為主，因此應該多吃一些滋陰潤肺的食物如梨、葡萄和西瓜等。其次要多吃一些酸性食物如橘子和山楂等。

“處暑送鴨，無病各家”，鴨肉性涼，夏末秋初之際，食用鴨肉不僅可以滋潤腸胃，還能有效的去火降燥，更是秋季用來“貼秋膘”的好食材，煲成老鴨湯再合適不過。