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酸味水果變甜原因
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心理
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水果
中甜味的變化與水果中含酸度的不同有關係。水果裏既含有產生甜味的糖,也有產生酸味的酸,酸是很容易受到衝擊的,所以它在受到衝擊後,就會減少。也就是説,因為酸減少了,所以才會感覺到甜。
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酸味
水果
變甜
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