爆裂玉米在100度左右會膨脹嗎

不會。

爆米花的理想膨化温度是400到460華氏度（204~237℃），與其他零食相比，爆米花熱量低。 如果要用烤箱做爆米花，需要開啟上下加熱，温度會更高。 建議用中火煮5到10分鐘，爆米花會更好吃。 不過建議使用專門的爆米花機做的更好。

爆米花是用玉米通過高温爆出來的，但不是所有的玉米都可以用來做爆米花，一般是一種爆裂玉米，這種玉米比普通玉米要小。