碗中加入250克粘米粉,60克白砂糖,3克泡打粉攪拌一下,再加入200克純牛奶,攪拌到沒有乾粉的狀態,再加入一點黃酒,攪拌成酸奶狀濃稠度備用,再準備小杯子,將米漿舀入杯子中,8分滿即可,在上面撒上少許黑芝麻,冷水上鍋,水開蒸15分鐘。