蓮花白裏面髒不髒

蓮花白裏面還是有點髒。

蓮花白是一層層長成的，每層都夾雜有農藥殘留，應一片片掰開用淡鹽水泡一會，除掉農藥殘留物後再清洗乾淨就安全了。

洗淨之後切成段然後瀝乾水分，鍋中熱油，加入蒜片和辣椒爆香，再將蓮花白放入其中，加入生抽、鹽和蠔油炒勻就可以啦。