黑魚是不髒的。
只因它的生存環境不幹淨和它的雜食性(黑魚喜歡吃腐食魚類)
黑魚具有豐富的營養,黑魚肉中含有豐富的蛋白質,黑魚肌肉中含有17.63%的粗蛋白質,氨基酸含量佔總量的77.07%,其中7種人體必需氨基酸總量約佔29.73%,4種鮮味氨基酸約佔31.01%。