衢州百味之稱

作為浙江省唯一一個城市會吃辣的城市，非衢州莫屬，衢州美食數不勝數，炒粉幹，三頭一掌，衢州烤餅，杜澤灌腸，豆腐包子，溪口豆腐丸，開化氣糕，形形色色有很多，包括現在一些美食愛好者自己參研岀來一些新的美食，給衢州作為一個美食城市又增添不少美味，但最屬衢州百味之稱非三頭一掌，遍佈衢州各個大街小巷。三頭即鴨頭兔頭魚頭，一掌為鴨掌，歡迎品嚐！