小麥的純度與淨度什麼意思

小麥的純度與淨度是什麼意思

小麥的純度是指一個品種的小麥不加雜其它任何品種，單一純淨純度高。做為來年大豐收的基礎，小麥種子的純度必須耍高。而淨度指的是小麥裏而含的雜質如土，沙，麥殼等不能食用之物。小麥收購部門對淨度要求嚴格。他們會根據淨度分為不同等級不同價格來收購。