我個人認為沒有,因為手抓餅的原料大概由高筋麪粉,水,精煉油,一點點防腐劑製作而成,製作也比較簡單。在我們這裏手抓餅一般在學校門口或附近才有賣,大多數都是賣給學生的,食品安全這塊管得算嚴的,如果含有明膠的話,店家不是自絕後路嗎所以我認為沒有