脂肪乳是膠體溶液嗎

脂肪乳不是膠體溶液。

脂肪乳屬於靜脈高營養液，不屬於膠體溶液。

脂肪是高級脂肪酸甘油酯，是小分子，不是高分子，其溶液不屬於膠體。脂肪本身不溶於水，屬於乳濁液。

脂肪乳一般指中長鏈脂肪酸。

一類由碳、氫、氧三種元素構成的化合物。通常所説的中長鏈脂肪酸是指碳鏈中含碳原子數在8-10個的脂肪酸。有一些發現，使用中長鏈脂肪酸的油脂有降低血脂、降低膽固醇、降低體脂的作用。