沒有特殊説法。
砍掉香椿樹的樹頭,其實就是為了採摘香椿芽的時候方便。因為香椿樹如果不加人工干預,長起來非常快。有時候就一年的光景兒,那樹幹就會躥上很高。而砍掉香椿樹的樹頭,就會從樹幹上發出一些側枝,這樣,等香椿芽長出來的時候,就不用爬牆頭、搬梯子了。