做松仁玉米發酸

帶酸味的玉米是已經開始變質的表現，建議不要食用。

玉米變酸的具體原因有多種微生物進行呼吸作用而產生碳酸、微生物進行不完全呼吸作用而產生的乳酸，這兩者是產生酸味的原因。

做松仁玉米，只要它發酸就是壞掉了。這個時候是不能食用的。好的松仁玉米清甜軟糯是非常好吃的。而且營養價值極高。是餐桌上的一道美味。