需要綠橄欖菜500克，青椒200克，五花肉80克，輔料小葱10克和少量食鹽。
1、綠橄欖洗淨切絲備用。
2、青椒、五花肉、小葱洗淨備用。
3、青椒破開去籽去辣筋（喜歡吃辣的小朋友可忽略），葱花備用。
4、綠橄欖菜和青椒切絲，五花肉切片備用。
5、少油熱鍋後放入葱花炒香。
6、加入肉片翻炒至微熟。
7、加入綠橄欖，大火爆炒2分鐘。
8、加入青椒繼續大火翻炒2分鐘。
9、最後，轉小火加鹽翻炒1分鐘後出鍋裝盤。
1、鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味
2、倒入青紅椒翻炒一會兒，加入橄欖菜繼續炒炒
3、加點清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟，放點生抽雞精調味即可
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