飛排其實就是豬的肋排,和排骨沒有區別,肋排就是排骨裏的一種。排骨是指豬、牛、羊等動物經切肉後的肋骨和椎骨。其上有少量的肉。肋排是位於豬的胸腔部位的片狀排骨,這種排骨的肉比較少,相對來説肉是比較薄的,但是基本上都是瘦肉,沒有什麼油脂,肋排可以直接炒着吃,吃起來口感是很嫩的