川津鹽是雲南省邵通市下轄縣
川津鹽在烹調上能定味、提鮮、解膩、去腥,是川菜烹調的必須品之一。川津鹽其氯化鈉含量高達99%以上,味純正,無苦澀味,色白,結晶體小,疏鬆不結塊。以 四川 自貢所生產的井鹽為鹽中最理想的調味品。
雲南。
川津縣是雲南省昭通市下轄縣。因曾擁有鹽井產鹽並設渡口渡汛而得名。位於雲南省東北部,在東經103˚59´18˝~104˚27´50˝、北緯27˚49´11˝~28˚24´38˝之間。