茶樹菇傘帽可以吃嗎

當然可以吃的。應該是茶樹菇的菌蓋，也叫菌傘。

能吃，我們吃別的蘑菇，也都吃菌蓋。茶樹菇，長長的傘柄上帶着一頂小傘帽，這就是與眾不同的茶樹菇，和其他的蘑菇不同，它的菌柄長得驚人，菌蓋卻也小得驚人，整個就是一拉長版的小傘兵。不止外形奇特，茶樹菇的味道也很獨特，菌柄十分有韌勁，菌蓋又十分嫩口，一直是煲湯的好佐料。

茶樹菇傘帽可以吃嗎

一般鮮茶樹菇帽壞了菌杆可實用性也不會太高了，要檢查菌杆是否發粘是否變色，如果發粘變色就不可食用了，另一方面茶樹菇含有一定的揮發性油成分，是茶樹菇香味和獨特風味的來源，也有較高的營養價值，隨着存放的時間延長，這種油性成分就會慢慢流失掉，最後就算還能吃，營養價值也嚴重不足。

茶樹菇傘帽可以吃嗎

可以吃，只是口感要差一些

沒有開傘的茶樹菇是新長出來的，比較鮮嫩，開了傘的茶樹菇就稍微老了一點，肯定食用價值就沒有那麼高了，所謂物以稀為貴，沒有開傘的茶樹菇價格是開傘的兩倍。所以大家都應該知道了不開傘的茶樹菇會更好，吃起來也會比開傘的好吃。