可以的，但是鯽魚雖然肉質非常鮮甜，但是如果直接做成魚丸的話，可能會含有一些魚骨頭吧，所以需要額外注意這方面的問題吧。食材：魚肉，玉米粉，姜，葱，酒，白胡椒粉，糖，鹽1順紋路把魚肉刮下來，即成魚茸2加少許白酒，胡椒粉，鹽和糖，還有玉米粉3葱切段，姜切絲，放入水中搓揉幾下，茸姜和葱的汁都釋放到水中，即成葱姜水。
4先往魚茸加入兩三勺葱姜水5然後順一個方向攪動魚茸，到感覺很粘，不好攪動時，再次6抓點魚茸擠成丸子（大小隨意），用湯匙颳起放入已煮開的湯中7成功的做成了魚丸湯
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