豬頭肉裏一節一節的叫什麼

那是豬嘴裏面的 上堂皮，不建議吃

豬口條上皮大多數口感比較的硬，上面可能還含有舌苔，吃之前一般需要將局部的上皮清除掉，使口感多加細嫩。豬口條多數是指豬舌頭裏面含有豐富的蛋白質和礦物質以及微量元素，適量的吃有利於多方面補充身體的營養，對於增加身體營養有較大的好處。平時要避免過多的吃肉食。