龍井粉絲的主要材料是什麼

龍井粉絲的主要材料是用綠豆、紅薯澱粉、豌豆、蠶豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的絲狀食品。不同物質做出的粉絲有不同叫法，比如用綠豆做的叫綠豆粉絲。有些地方則稱粉絲為粉條、冬粉、涼粉等，這些叫法上的差異主要是因為粉絲形狀各異和地方文化導致的。