商用烤箱生鏽了還能用嗎

如果通電後，加熱管能正常加熱就可以用，一般不會有什麼危害。

清洗方面可以打開烤箱，用牙刷清洗內部的食物殘渣，再弄一盆水，倒一點醋，用抹布擦洗內部取出烤架，用沾了洗滌劑抹布，在上面的油劑反覆拭擦，生鏽的地方可以用上牙刷多刷洗幾次最後用清水將所有的泡沫清理乾淨，將烤箱打開通風晾乾，即可使用。