產品通常毛利在70%以上,現在一個煎餅店每天至少可售100個煎餅,平均每個煎餅較低售價7元,收入700元,毛利即有400元左右,除去成本,日利240元,月利7200元。如果開一個30平左右的店,經營得法,月利達到萬元以上,年度純利數十萬元也很正常。 由此可見,煎餅是效益是可觀的。