離核就是指成熟以後的水果,掰開果肉以後果核會直接和果肉分開。
黃桃有不同的品種,有離核的和連核的,離核的黃桃一般成熟了,用手一掰就分開了,桃核上乾淨淨的不帶桃肉。離核的黃桃多數是脆甜,(如果熟的過老的就不脆了)。連核的黃桃不論生熟,桃核上的桃肉肉撕撕拽拽的弄不清,口感一般不脆,軟甜。