燉魚忘了去苦膽怎麼辦

估計這鍋燉魚不能吃了。

魚的苦膽是魚肚子裏面一個袋狀小囊，裏面裝有綠色的膽汁。別看這小小的苦膽，這麼一點點膽汁，如果剖魚時處理不當，整條魚都會很苦。

而你燉魚時整個苦膽都沒有取出來，那這魚肉和整鍋湯都會是苦的，會很難喝，應該倒掉。