可以多加一點料酒去腥,加辣。如果吃魚不取魚腥線,作出的魚會不好吃,而且有很大的魚腥味,特別是不管用什麼去腥的調料都不能去除腥味。
還有鯉魚身上的魚腥線,一定要記得取出來扔掉,所以在吃魚之前,最好是取出魚身上的魚腥線,這樣也會讓魚肉變的美味。