海兔的味道和什麼相近

海兔的味道和小魷魚相近

海兔子雖然肉質鮮美，但是做起來卻十分的麻煩，尤其是它裝滿墨水的墨斗。但是我們要想吃到美味的海兔子，就必須要耐心的清洗，先把它外層的膜撕乾淨，再小心完整的取出墨斗，然後用大量的清水沖洗，再到海兔子的眼睛，擠出裏面的物質。這個過程一定要小心並且謹慎，不然稍有不慎會影響到海兔子的口感。

海兔子在南方和北方都有不同的做法，就比如我們前面説的韭香海兔子，是典型的北方做法，而麻辣海兔子則是典型的南方做法，在平時的宵夜攤中，我們還可以看見，紅燒海兔子，醬燜海兔子，什麼口味都有。