天然乳脂就是指:天然存在於動物乳汁中的脂肪類物質。所謂“天然”,是相對於人工合成的脂肪而言的。只要是未經過脱脂工藝的乳原料都含有天然乳脂。
幼乳脂是是奶乳中的脂肪部分。奶乳與鮮奶油通常依乳脂的含量來銷售。幼乳脂是一種從動物的乳汁中分出的脂肪,是食用黃油和奶油的主要成分。乳脂是牛奶的重要成分,是一種高質量的天然脂肪,含有大量的乳脂性維生素。因