巧克力含糖嗎

含糖。

巧克力屬於高熱量食物，含糖量較高，含有可可粉、糖、牛奶、添加劑等成分

巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。

巧克力所含可可成分都偏低，含糖則高達50％，可可含量也大多不足。只有一些含量在50％以上，乃至90％，才能稱得上是真正的黑巧克力，但這樣的巧克力苦澀味重，甜味很淡，直至完全沒有甜味，大部分習慣把巧克力當作零食和糖果的消費者通常不太容易接受這種味道。

巧克力中含有40%~50%的糖，40%的脂肪，蛋白質含量僅佔5%~10%，還有少量的鈣、鐵、可可鹼、咖啡因。每克糖產熱4千卡，每克脂肪產熱9千卡，所以巧克力是高熱量食品。